『タマネギ抗酸化成分量産』
タマネギの抗酸化成分トリスルフィドを量産する技術（ＢＲＣ＝バイオラショナルコントロール技術）の特許取得と、タマネギ加工メーカーのグリーンズ北見（北見市）と技術提携し北海道産タマネギを原料に、カレーやスープ向け素材として食品・外食産業への本格販売について紹介されました。